A la découverte de la fromagerie GRAINDORGE

Connaissez-vous cette comptine ?  

"Un régiment de fromages blancs

Déclare la guerre au camembert

Mais le port-salut n'a pas voulu

Car le roquefort était trop fort !

Le livarot portait le drapeau...

Et ma chanson est terminée

Je vais vous la recommencer"

C'est sur cet air que nous nous sommes rendus à la fromagerie Graindorge fondée en 1910 située à Livarot. Notre visite à débuté par l'historique de la Maison GRAINDORGE.

Mr GRAINDORGE, fermier puis fromager a commencé à fabriquer ses fromages dans sa ferme avec le lait de ses vaches  avant de s'installer à Livarot et de se spécialiser en tant qu'affineur.

Dégustation de Livarot oblige avec bien d'autres fromages normands accompagnés de produits locaux : jus de pomme, pommeau, biscuits à la pomme...

Les résidents du Clos de Calix ont apprécié cet après-midi qui a mis en éveil leurs 5 sens et tout particulièrement leur odorat !